SORVETÃO NO PALITO

INGREDIENTES

Copos descartáveis de 200 ml
Palitos de sorvete

200 g de doce de leite

Granulado de chocolate

10 bombons

1 litro de sorvete de creme

MODO DE FAZER

1 - Coloque uma colher de sopa de granulado no fundo do copo descartável.

2-  Em seguida um colher de sopa cheia de sorvete, ele não pode estar muito duro, se não você não consegue trabalhar com o sorvete e nem muito mole, para não misturar as camadas.

3 - Uma colher caprichada de doce de leite

4 - Outra camada de sorvete

5 - Pique os bombons em pedaços pequenos, de um tamanho que não fique grande demais para uma mordida, mas não tão pequeno que você não consiga senti-los

Coloque uma camada generosa de bombons picados, e cubra com sorvete novamente.

Monte as camadas intercalando com todos os ingredientes, pressionando para que fique compactado, por último, coloque os palitos no  centro do copo, enfiando quase até a metade.

Faça isso na quantidade de copinhos que você quiser para servir  e   leve os  picolés já prontos no freezer por no mínimo 4 horas.

Ao retirá-los do freezer, rasgue a superfície do copo e vá retirando  a embalagem delicadamente.

TORTA DE LEGUMES SEM GLÚTEM

 INGREDIENTES

·         300 gramas: Couve-flor cortada;

·         300 gramas: Vagem;

·         200 gramas: Cenoura cortada;

·         1 unidade: Cebola cortada;

·         1 unidade: Tomate

·         4 unidades: Ovos grandes;

·         1 colher de chá: Páprica picante;

·         1 colher de chá: Pimenta-do-reino;

·         1 colher de chá: Noz moscada ralada;

·         2 colheres de sopa: Amido de milho;

·         100 gramas: Queijo mussarela light;

·         300 gramas: Iogurte natural desnatado;

·         1 unidade: Caldo de legumes em cubo.

MODO DE PREPARO

1.  Higienize as cenouras, a vagem, o tomate e a cebola. Corte a couve-flor em floretes, corte a cenoura em rodelas finas, corte o tomate em pedaços pequenos, corte a vagem em pedaços de 2 cm de largura, descasque a cebola e corte em laminas. Reserve.

2.  Preaqueça o forno a 200°C.

3.  Cozinhe com água, em fogo alto a couve flor, a cenoura e a vagem com um caldo de legumes, após levantar fervura deixe 5 minutos. Escorra e reserve.

4.  Bata os ovos com uma batedeira, desligue e misture o iogurte, uma pitada de sal, a páprica, a pimenta-do-reino moída na hora, a noz moscada e o amido de milho.

5.  Num refratário de aproximadamente 17 X 23 cm, coloque os legumes, despeje os ovos batidos e por cima coloque o queijo mussarela ralado.

6.  Leve ao forno colocando o refratário dentro de uma assadeira por 30 minutos ou até dourar, os legumes ficam “all dente”.

7.  Sirva a Torta de Legumes Sem Glúten bem quente.

COXINHA DE BRIGADEIRO COM MORANGO

INGREDIENTES

2 latas de leite condensado

1 caixa de creme de leite

3 colheres(sopa) Chocolate em pó
Morangos

Granulado

  

MODO DE FAZER

Coloque em uma panela o leite condensado, o creme de leite e o chocolate em pó. Leve ao fogo até quando o doce começar a se soltar do fundo da panela, o meu ficou pronto com 15 minutos.

Retire e coloque para gelar.

Lave os morangos e seque.

Pegue o brigadeiro da geladeira, passe a manteiga na mão fazer uma "bolinha". Abra na palma da mão e coloque o morango.

Enrole em formato de coxinha e passar no granulado.

Está pronto!

CALDA DE CHOCOLATE PARA BOLO

INGREDIENTES

3 colheres de Chocolate em pó.

02 caixas de creme de leite.

MODO DE FAZER

Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo, mexendo até  essa calda  engrossar.

Assim que engrossar ,desligue deixe esfriar dois minutos e cubra o bolo.

PUDIM DE COCO

INGREDIENTES

1 lata de leite condensado

A mesma medida (da lata) de leite

1 vidro de leite de coco (200ml)

3 ovos

1 xícara (chá) de coco fresco ralado

Calda

1 xícara de açúcar

MODO DE FAZER A CALDA

Em uma panela de fundo largo, coloque o açúcar.

Leve ao fogo baixo, deixe derreter, quando estiver dourado, junte meia xícara (chá) de água fervente e mexa até dissolver os torrões de açúcar.

Forre com esta calda uma fôrma com furo central  ( 19 cm de diâmetro)

E reserve.

MODO DE FAZER O PUDIM

Bata todos os ingredientes no liquidificador. Despeje na fôrma  caramelada.

Leve ao forno em forma caramelizada para assar em banho-maria até enfiar um palito e sair seco.

SALADA DE FOLHAS RECHEADAS

INGREDIENTES

05 Folhas de repolho roxo

07 Folhas de alface americana

02 Tomates tamanho médio

300 gramas de queijo Minas frescal

300 Gramas de peito de peru

INGREDIENTES PARA O MOLHO

½ Xícara de dente de alho picado

½ Xícara de cebola verde picada

04 Colheres (sopa ) azeite de oliva

02 Colheres (sopa) de vinagre

MODO DE FAZER

Cortar  os tomates, o queijo frescal e o peito de peru em cubos pequenos e misture.

Recheie as folhas de alface e repolho com essa mistura.

MODO DE FAZER MOLHO

Frite o alho a cebola verde no azeite, quando estiver dourado desligue o fogo acrescente o vinagre e tampe a panela por 02 minutos, em seguida é só despejar sobre a salada.